LE BISTROT DU CAP
RESTAURANT POISSON BRIGNAIS
Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.
restaurant poisson Brignais
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert   22,50 €
Entrée + plat / plat + dessert  19,5 €
Plat du jour  17,00 €
restaurant poisson Brignais
Formule du jour du 29/10/2024 **** (le midi du lundi au vendredi) (hors jours fériés)
*Entrées : 8,5 €
.Emincé de saumon fumé, salade de petit épeautre du Ventoux en vinaigrette
OU
.Oeuf façon meurette aux lardons
*Plats : 17,00 €
.Filet de saumon (Iles Féroé),beurre blanc, purée de pomme de terre et chou fleur
OU
.1/2 Souris d’agneau (GB), jus Ă la fleur de thym, gratin dauphinois
*Dessert : 6 €
 .Fondant au chocolat noir, crème anglaise
 OU
 .
 Â
PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cours du service )
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR
Suggestions    **** (tous les plats sont en quantités limités )
Carte et menu des suggestions (midi et soir): (Menu des suggestions midi, soir et jours fériés à partir de 42 € )
restaurant poisson Brignais
Entrées :
Tartare de saumon (Iles Féroé) 12,5€
Assiette de saumon fumĂ© d’Ecosse 12,5 €
Salade de poulpe (Bretagne) au petit Ă©peautre du mont Ventoux ,purĂ©e de petit pois, vinaigrette Provençale au pistou (contient de l’amande)12,5 €
 6 Huitres Fines de claire N°3, Marennes Oléron (supplément de 2 € ) 14,5 €
Assiette de 3 huitres creuses N°3 et 3 gambas cuites au court-bouillon, mayonnaise 12,5 €
Gambas cuites au court-bouillon, mayonnaise 12,5 €
Pâté croûte Bressan (volaille et porc) 12,5 €
Truite marinĂ©e façon Scandinave, purĂ©e d’artichaut, vinaigrette Provençale au pistou (contient de l’amande) 12,5 €
*Plats :
(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)
 Tournedos de lotte (Bretagne) , purée de pomme de terre , sauce aux épices douces (épices de la Maison Roellinger à Cancale) 27 €
Risotto de Saint Jacques (criée de Cherbourg) (supplément de 5 € au menu des suggestions) 32 €
 Filet de thon rouge grillĂ© (MĂ©diterranĂ©e), sauce vierge (contient du poivron), purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile d’olive 27 €
 Sole entière (criĂ©e d’Arcachon), meunière, gratin dauphinois (hors menu, sur rĂ©servation) 38 €
 Aile de raie (criée de Roscoff), meunière, gratin dauphinois 27 €
Â
 Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€
Â
Desserts :Â
Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 8,5 €
Café ou thé gourmand (supplément de 2€ au menu du soir) 9,5 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon 6,5 €
Mousse au chocolat noir 6,5 €
Saint Marcellin entier 6,5 €
Faisselle de la ferme du Marjon 5,5 €
Nougat glacé, coulis de framboise 8,5 €
Brioche façon pain perdu, crème anglaise, caramel beurre salé, glace vanille 8,5 €
Café ou chocolat Liégeois 8,5 €
Dame Blanche 8,5 €
Colonel (supplément de 2€ au menu du soir) 9,5 €
Des produits frais Ă emporter
Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres sur demande (en saison de octobre Ă avril ) 48h Ă l’avance .
N’hésitez pas à réserver
N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.