LE BISTROT DU CAP

RESTAURANT POISSON BRIGNAIS

Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.

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Notre Menu du jour ( 07/12/18) **** le midi du lundi au vendredi

Entrée + plat + dessert 17,50 €

Entrée + plat / plat + dessert 14,50 €

Plat du jour 12,50 €

*Entrées

Salade de la mer
ou
Rillettes de canard

*Plats

Filet de merlu, polenta, sauce Méditerranéenne

ou
Rôti de faux filet de boeuf, sauce vin rouge

*Desserts

Crumble pomme / ananas
ou

Panna cotta au coulis de mangue

PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cour du service )

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Suggestions ****

*Entrées

Rillettes de canard, Maison Pichon ( Haute Loire) 10€

6 huitres Fines de Claire N°3, Marennes Oléron, Maison Cocollos 12€

6 huitres Fines de Claire N°2, Marennes Oléron, Maison David Hervé 16€

Assiette de 3 huitres Fines de Claire N°3 + 6 bulots+ 3 crevettes roses 12€

Encornet à la plancha 12€

Carpaccio de saumon d’Écosse 12€

*Plats

(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. 25 minutes de cuisson minimum)

Tournedos d’espadon grillé, purée de pomme de terre à l’huile d’olive, sauce vierge ( contient des poivrons) 21€

Sole des Sables d’Olonne, meunière 26€

Risotto de Saint Jacques ( Baie de Seine) 26€

Filet de carrelet, purée de pomme de terre à l’huile d’olive, sauce Méditerranéenne 21€

*Desserts : 6,5€

Dame Blanche

Mousse au chocolat

Café ou chocolat Liégeois

Crème brûlée

Café ou thé gourmand 8€

Glaces et sorbets ( voir carte des glaces )

Colonel 9€

1/2 chèvre affiné de brebis ( Haute Loire )

Bleu d’Auvergne

Faisselle ( coulis de fruits rouges ou coulis de mangue ou sucre ou crème…)

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Carte et menu du soir ( 29/11/2018) Le menu change tous les jours suivant les arrivages **** (tous les plats sont en quantités limités )

Entrée + plat + dessert ( à partir de 29,90 €)

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Entrées

6 Huitres Fines de Claire N°3,Marennes Oléron, Maison Cocollos 12€

Assiette de 2 huitres Fines de Claire N°3 + 6 bulots + 3 crevettes roses 12€

Rillettes de canard , Maison Pichon ( Haute Loire) 10€

Encornet à la plancha 12€

Saumon fumé d’Écosse 12€

6 Huitres Fines de Claire N°2,Marennes Oléron, Maison David Hervé ( supplement de 4€ au menu) 16€

Moules de Bouchot marinières 10€

*Plats

(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)

Risotto de Saint Jacques ( baie de Seine) ( supplément de 5€ au menu ) 26€

Raie ( de port en Bessin) , meunière, gratin dauphinois 21€

Filet de saumon d’Ecosse, purée de pomme de terre à l’huile d’olive, sauce vierge ( contient du poivrons) 21€

Risotto de filet de volaille 18€

Moules de Bouchot, frites, à volonté + un dessert ( hors menu ) 25€

Daurade royale entière ( de Méditerranée), grillée au fenouil 21€

Bouillabaisse façon Bistrot du cap ( St Pierre, lotte, rascasse, brosme, moules de bouchot) + rouille, emmental, croutons ( hors menu ) 38€

Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€

Desserts : 6,5€

Mousse au chocolat

Crème brûlée

Café ou chocolat Liégeois

Dame Blanche

Colonel ( supplément menu de 2,5€ ) 9€

Glaces et sorbets

Verrine cheesecake au citron

Café ou thé gourmand ( supplément menu de 1,5€ ) 8€

1/2 fromage fermier affiné de brebis

Faisselle

Poire au sirop

Poire belle Hélène

BAR À HUITRES BRIGNAIS

Le « Bistrot du Cap » apporte aux amateurs avertis, sa sélection d’huîtres de Bretagne, de Vendée, de Normandie et de Méditerranée grâce au savoir-faire des Maisons David Hervé (Huîtres de Marennes Oléron) Taillepied (huîtres spéciales isigny)…

Le Bar à huître du «Bistrot du Cap » c’est aussi la possibilité de déguster chez soi avec notre service « A emporter ». 09.80.99.44.16 pour passer votre commande. Chaque jour découvrez sur notre page Facebook les spécialités concoctées par notre Chef, Claude.

Une sélection diversifiée

Le « Bistrot du Cap » propose une carte variée de produits frais : Poissons, crustacés, plateaux de fruits de mer, grenouilles et viandes… Tous nos produits sont transformés et cuisinés sur place. Il en est de même des desserts. Mousse au chocolat, Dame Blanche, Poire Belle-Hélène ou crème brûlée et d’autres, sont réalisés en cuisine, sur place.
Situé dans le centre-ville de Brignais, à quelques kilomètres de Lyon, notre restaurant contient 63 places assises. Il accueille aussi des groupes à partir de 25 personnes, sur réservation.
Le « Bistrot du Cap », c’est l’assurance d’un agréable repas dans un cadre confortable, laissant à chacun un espace de confort serein, enrichi d’une décoration originale d’œuvres prêtées par l’artiste Lydie Picard.

Des produits frais à emporter

Envie de rester chez soi tout en dégustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait à votre envie par son service « A emporter ». Commandez huîtres et plateaux de fruits de mer du lundi au vendredi.

N’hésitez pas à réserver

N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour réserver une table. Notre restaurant est également ouvert le samedi, sur réservation pour les groupes composés de 25 personnes minimum.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.