LE BISTROT DU CAP
RESTAURANT POISSON BRIGNAIS
Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.
restaurant poisson Brignais
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert   21,50 €
Entrée + plat / plat + dessert  18,50 €
Plat du jour  16,00 €
restaurant poisson Brignais
Formule du jour du 7/06/2023 **** (le midi du lundi au vendredi) (hors jours fériés)
*Entrées : 8 €
.Terrine de la mer
OU
.Salade de noix de joue de porc confite, céréales en vinaigrette
*Plats : 16 €
.Filet de lingue (Atlantique Nord-Est) ,meunière, pomme paillasson
OU
.Pluma de porc Iberique, purée de pomme de terre
*Desserts : 5,5€
 .Pomme rôtie au four, caramel beurre salé, chantilly
 OU
 .
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PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cours du service )
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR
Suggestions    **** (tous les plats sont en quantités limités )
Carte des suggestions (midi et soir): (Menu du soir et jours fériés à partir de 38 € )
restaurant poisson Brignais
Entrées :
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Oeufs label rouge en meurette (contient des champignons et lardons) 12 €
Céviche de lotte (Bretagne) à la Provençale (supplément de 2 € au menu du soir ) 14 €
 Assiette de gambas cuites au court bouillon, mayonnaise 12 €
Émincé de poulpe (Galice), purée de petit pois et petit épeautre du Ventoux en vinaigrette (supplément de 2 € au menu) 14 €
Rillettes de canard et porc 10 €
*Plats :
(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)
 Filet de maigre (MĂ©diterranĂ©e) , purĂ©e de pomme de terre et caviar d’aubergine , sauce aux Ă©pices douces (Ă©pices de la Maison Roellinger Ă Cancale) 25 €
 Tournedos de thon rouge (Espagne) , purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile , sauce vierge (contient des poivrons) 25 €
Aile de raie (criée de Port en Bessin), meunière, gratin dauphinois 25 €
Bar entier grillĂ© au fenouil (MĂ©diterranĂ©e), purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile d’olive 25 €
Tournedos de lotte (Bretagne), ratatouille Provençale, jus de crustacés émulsionné 28 €
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 Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€
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Desserts :Â
Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 8,5 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon 6,5 €
Ananas pochĂ© au sirop, pain d’Ă©pices Ă la fleur d’oranger, sorbet passion (supplĂ©ment de 2 € au menu du soir ) 9,5 €
Mousse au chocolat 6,5 €
Café ou thé gourmand (supplément de 2 € au menu du soir ) 9,5 €
Nougat glacé, coulis de framboise 8,5 €
Brioche façon pain perdu, crème anglaise, caramel beurre salé, glace vanille 8,5 €
Café ou chocolat Liégeois 8,5 €
Dame Blanche 8,5 €
Saint Marcellin 6,5 €
Colonel (supplément de 2€ au menu du soir ) 9,5 €
Des produits frais Ă emporter
Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres sur demande (en saison de octobre Ă avril ) 48h Ă l’avance .
N’hésitez pas à réserver
N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.
