LE BISTROT DU CAP
RESTAURANT POISSON BRIGNAIS
Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.
restaurant poisson Brignais
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert  18,50 €
Entrée + plat / plat + dessert  15,50 €
Plat du jour  13,50 €
restaurant poisson Brignais
Formule du jour du 26/10/2021 **** (le midi du mardi au vendredi)
*Entrée : 7,5€
.Filet de maquereau breton en céleri rémoulade
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*Plat : 13,5€
.Filet de lieu, polenta, sauce Méditerranéenne
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ou
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*Dessert : 5,5€
 .Mousse au chocolat
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 .
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PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cour du service )
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR
Suggestions    **** (tous les plats sont en quantités limités )
Menu du soir : carte des suggestionsÂ
Entrée + plat + dessert ( à partir de 34€)
restaurant poisson Brignais
EntrĂ©esÂ
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 Carpaccio de poulpe de Méditerranée au petit épeautre du Mont Ventoux, vinaigrette au pistou (supplément de 3 € au menu du soir) 15 €
FricassĂ©e de seiche d’Arcachon, forestière 12 €
 Rillettes de canard de la Maison Pichon 10 €Â
6 huitres Fines de Claire N°3, Marennes Oléron (supplément de 1 € au menu du soir ) 13 €
 Tartare de saumon d’Écosse 12 €
Gambas cuites au court-bouillon, purĂ©e d’artichaut de Bretagne, vinaigrette, sauce crustacĂ©s 12 €
*Plats
(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)
 Tournedos de lotte (France), en jus de bouillabaisse, au safran des Monts du Lyonnais (Pollionnay) 24€
 Bar entier, grillĂ© au fenouil, purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile d’olive 21 €
Aile de raie (bretonne), meunière, gratin dauphinois 22 €
Filet de Daurade royale , caviar d’aubergine, aux Ă©pices douces (Maison Roellinger) 22 €
Tartare de saumon d’Écosse, purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile d’olive  21 €
Risotto de Saint-Jacques (FR) (supplément de 4 € au menu du soir ) 26 €
Epaule de porc cuite au court-bouillon au foin du Mézenc, gratin dauphinois, sauce aux cèpes OU sauce vin rouge 21 €
 Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€
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Desserts :Â
Nougat glacé (au nougat de Montélimar) 6,5€
Entremet exotique (génoise, mascarpone, chocolat blanc, ananas, noix de coco et citron) 7,5 €
Crème brûlée 6,5 €
Mousse au chocolat 6,5 €
Café ou chocolat Liégeois 7,5€
Café Ou thé gourmand (supplément de 2,5 € au menu du soir ) 9 €
Dame Blanche 7,5€
Colonel (supplément de 2,5€ au menu du soir ) 9€
Brioche perdue, caramel beurre salé, crème anglaise, glace vanille 7,5€
Faisselle de vache OU 1/2 chèvre cendré de la ferme du Marjon 4,5 €
BAR À HUITRES BRIGNAIS
Le « Bistrot du Cap » apporte aux amateurs avertis, sa sĂ©lection d’huĂ®tres de Bretagne, de VendĂ©e, de Normandie et de MĂ©diterranĂ©e grâce au savoir-faire des Maisons David HervĂ© (HuĂ®tres de Marennes OlĂ©ron) Taillepied (huĂ®tres spĂ©ciales isigny)…
Le Bar à huître du «Bistrot du Cap » c’est aussi la possibilité de déguster chez soi avec notre service « A emporter ». 09.80.99.44.16 pour passer votre commande. Chaque jour découvrez sur notre page Facebook les spécialités concoctées par notre Chef, Claude.
Une sélection diversifiée
Le « Bistrot du Cap » propose une carte variĂ©e de produits frais : Poissons, crustacĂ©s, plateaux de fruits de mer, grenouilles et viandes… Tous nos produits sont transformĂ©s et cuisinĂ©s sur place. Il en est de mĂŞme des desserts. Mousse au chocolat, Dame Blanche, Poire Belle-HĂ©lène ou crème brĂ»lĂ©e et d’autres, sont rĂ©alisĂ©s en cuisine, sur place.
Situé dans le centre-ville de Brignais, à quelques kilomètres de Lyon, notre restaurant contient 63 places assises.
Le « Bistrot du Cap », c’est l’assurance d’un agréable repas dans un cadre confortable, laissant à chacun un espace de confort serein, enrichi d’une décoration originale d’œuvres prêtées par l’artiste Lydie Picard.
Des produits frais Ă emporter
Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres et plateaux de fruits de mer sur demande (sen saison) 48h Ă l’avance .
N’hésitez pas à réserver
N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.
