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LE BISTROT DU CAP

RESTAURANT POISSON BRIGNAIS

Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.

restaurant poisson Brignais

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR

Entrée + plat + dessert   21,50 €

Entrée + plat / plat + dessert   18,50 €

Plat du jour   16,00 €

restaurant poisson Brignais

Formule du jour du 7/06/2023 **** (le midi  du lundi au vendredi) (hors jours fériés)

*Entrées : 8 €

.Terrine de la mer

OU

.Salade de noix de joue de porc confite, céréales en vinaigrette

*Plats : 16 €

.Filet de lingue (Atlantique Nord-Est) ,meunière, pomme paillasson

OU

.Pluma de porc Iberique, purée de pomme de terre

*Desserts : 5,5€

  .Pomme rôtie au four, caramel beurre salé, chantilly

 OU

 .

  

PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cours du service )

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR

Suggestions     **** (tous les plats sont en quantités limités )

Carte des suggestions (midi et soir): (Menu du soir et jours fériés à partir de 38 € )

restaurant poisson Brignais

Entrées :

 

Oeufs label rouge en meurette (contient des champignons et lardons) 12 €

Céviche de lotte (Bretagne) à la Provençale (supplément de 2 € au menu du soir ) 14 €

 Assiette de gambas cuites au court bouillon, mayonnaise 12 €

Émincé de poulpe (Galice), purée de petit pois et petit épeautre du Ventoux en vinaigrette (supplément de 2 € au menu) 14 €

Rillettes de canard et porc 10 €

*Plats :

(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)

 Filet de maigre (MĂ©diterranĂ©e) , purĂ©e de pomme de terre et caviar d’aubergine , sauce aux Ă©pices douces (Ă©pices de la Maison Roellinger Ă  Cancale)  25 €

 Tournedos de thon rouge (Espagne) , purĂ©e de pomme de terre Ă  l’huile , sauce vierge (contient des poivrons) 25 €

Aile de raie (criée de Port en Bessin), meunière, gratin dauphinois 25 €

Bar entier grillĂ© au fenouil (MĂ©diterranĂ©e), purĂ©e de pomme de terre Ă  l’huile d’olive 25 €

Tournedos de lotte (Bretagne), ratatouille Provençale, jus de crustacés émulsionné 28 €

 

  Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€

 

Desserts : 

Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 8,5 €

Crème brûlée à la vanille Bourbon 6,5 €

Ananas pochĂ© au sirop, pain d’Ă©pices Ă  la fleur d’oranger, sorbet passion (supplĂ©ment de 2 € au menu du soir ) 9,5 €

Mousse au chocolat 6,5 €

Café ou thé gourmand (supplément de 2 € au menu du soir ) 9,5 €

Nougat glacé, coulis de framboise 8,5 €

Brioche façon pain perdu, crème anglaise, caramel beurre salé, glace vanille 8,5 €

Café ou chocolat Liégeois 8,5 €

Dame Blanche 8,5 €

Saint Marcellin  6,5 €

Colonel (supplément de 2€ au menu du soir ) 9,5 €

Des produits frais Ă  emporter

Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă  votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres sur demande  (en saison de octobre Ă  avril ) 48h Ă  l’avance .

N’hésitez pas à réserver

N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.

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