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LE BISTROT DU CAP

RESTAURANT POISSON BRIGNAIS

Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.

restaurant poisson Brignais

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR

Entrée + plat + dessert   22,50 €

Entrée + plat / plat + dessert   19,5 €

Plat du jour   17,00 €

restaurant poisson Brignais

Formule du jour du 29/05/2024 **** (le midi  du lundi au vendredi) (hors jours fériés)

*Entrées : 8,5 €

.Feuilleté aux moules de Bouchot, courgettes poelées, sauce safran (entrée servie tiède)

OU

.Salade de tomates, mozzarella, vinaigrette au pistou (contient de l’amande)

 

*Plats : 17,00 €

.Risotto de filet de merlu (Atlantique Nord-Est, France)

OU

.Foie de veau poêlé (UE, servi rosé), gratin dauphinois

*Dessert : 6 €

  .Crumble aux pommes, coulis de fruits rouges

 OU

 .

  

PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cours du service )

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR

Suggestions     **** (tous les plats sont en quantités limités )

Carte et menu des suggestions (midi et soir): (Menu des suggestions midi, soir et jours fériés à partir de 42 € )

restaurant poisson Brignais

Entrées :

Tartare de truite  (Ardèche, Aubenas) 12,5€

Salade de poulpe au petit Ă©peautre du mont Ventoux ,purĂ©e de petit pois, vinaigrette Provençale au pistou (contient de l’amande)12 ,5 €

Truite marinĂ©e façon Scandinave, purĂ©e d’artichaut, vinaigrette Provençale au pistou (contient de l’amande) 12, 5€

 Gambas rôties, courgettes poêlées, jus émulsionné de crustacés  12,5 €

 Gambas cuites au court bouillon, mayonnaise 12,5 €

Truite marinĂ©e façon Scandinave, purĂ©e d’artichaut, vinaigrette Provençale au pistou (contient de l’amande) 12,5 €

*Plats :

(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)

 Filet de bar (MĂ©diterranĂ©e) , purĂ©e de pomme de terre et caviar d’aubergine, sauce aux Ă©pices douces (Ă©pices de la Maison Roellinger Ă  Cancale)  27 €

 Bar entier (Méditerranée), grillé au fenouil, purée de pomme de terre 27 €

 Aile de raie (criée de Port en Bessin), meunière, gratin dauphinois 27 €

 Filet de thon rouge grillé (Méditerranée), purée de pomme de terre, sauce vierge ( contient des poivrons) 27 €

 

 

  Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€

 

Desserts : 

Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 8,5 €

Café ou thé gourmand (supplément de 2€ au menu du soir) 9,5 €

Crème brûlée à la vanille Bourbon  6,5 €

Ananas pochĂ© au sirop, pain d’Ă©pices au miel Ă  la fleur d’oranger, sorbet passion (supplĂ©ment de 2 € au menu ) 9,5 €

Mousse au chocolat noir 6,5 €

Saint Marcellin entier 6,5 €

Faisselle de la ferme du Marjon 5,5 €

Nougat glacé, coulis de framboise 8,5 €

Brioche façon pain perdu, crème anglaise, caramel beurre salé, glace vanille 8,5 €

Café ou chocolat Liégeois 8,5 €

Dame Blanche 8,5 €

Colonel (supplément de 2€ au menu du soir) 9,5 €

Des produits frais Ă  emporter

Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă  votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres sur demande  (en saison de octobre Ă  avril ) 48h Ă  l’avance .

N’hésitez pas à réserver

N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.

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