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LE BISTROT DU CAP

RESTAURANT POISSON BRIGNAIS

Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.

restaurant poisson Brignais

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR

Entrée + plat + dessert   22,50 €

Entrée + plat / plat + dessert   19,5 €

Plat du jour   17,00 €

restaurant poisson Brignais

Formule du jour du 06/12/2024 **** (le midi  du lundi au vendredi) (hors jours fériés)

*Entrées : 8,5 €

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OU

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*Plats : 17,00 €

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OU

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*Dessert : 6 €

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PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cours du service )

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR

Suggestions     **** (tous les plats sont en quantités limités )

Carte et menu des suggestions (midi et soir): (Menu des suggestions midi, soir et jours fériés à partir de 42 € )

restaurant poisson Brignais

Entrées :

Tartare de saumon (Écosse) 12,5€

Assiette de saumon fumé d’Écosse 12,5 €

Fricassée de seiches (Arcachon),forestière, jus de homard 12,5 €

 6 Huitres Fines de claire N°3, Marennes Oléron 12,5 €

Assiette de 3 huitres creuses N°3 et 3 gambas cuites au court-bouillon, mayonnaise 12,5 €

Gambas cuites au court-bouillon, mayonnaise 12,5 €

Pâté croûte Bressan (volaille et porc) 12,5 €

Escargots de Bourgogne au beurre persillĂ©, aromatisĂ©s Ă  l’absinthe 12,5 €

*Plats :

(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)

 Filet de maigre (Méditerranée) , purée de pomme de terre et patate douce , sauce aux épices douces (épices de la Maison Roellinger à Cancale)  27 €

 Aile de raie (criée de Roscoff) OU pavé de turbot (Espagne), meunière, gratin dauphinois 27 €

Tournedos de lotte de Bretagne, sauce Armoricaine, riz camarguais   27 €

 Sole entière (criĂ©e d’Arcachon), meunière, gratin dauphinois (supplĂ©ment de 5 € au menu suggestion) 32 €

Bar entier (MĂ©diterranĂ©e), grillĂ© au fenouil, purĂ©e de pomme de terre Ă  l’huile d’olive 27 €

Pluma de porc Ibérique, sauce moutarde, aux carottes 21 €

  Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€

 

Desserts : 

Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 8,5 €

Café ou thé gourmand (supplément de 2€ au menu du soir) 9,5 €

Crème brûlée à la vanille Bourbon  6,5 €

Mousse au chocolat noir 6,5 €

Saint Marcellin entier 6,5 €

Faisselle de la ferme du Marjon 5,5 €

Nougat glacé, coulis de framboise 8,5 €

Brioche façon pain perdu, crème anglaise, caramel beurre salé, glace vanille 8,5 €

Café ou chocolat Liégeois 8,5 €

Dame Blanche 8,5 €

Colonel (supplément de 2€ au menu du soir) 9,5 €

Des produits frais Ă  emporter

Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă  votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres sur demande  (en saison de octobre Ă  avril ) 48h Ă  l’avance .

N’hésitez pas à réserver

N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.

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