LE BISTROT DU CAP

RESTAURANT POISSON BRIGNAIS

Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.

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Notre Menu du jour ( 23/10/18) **** le midi du lundi au vendredi

Entrée + plat + dessert 17,50 €

Entrée + plat / plat + dessert 14,50 €

Plat du jour 12,50 €

*Entrées

Terrine de poisson, sauce Armoricaine
ou
Salade paysanne ( œuf, dinde, croutons, tomates, mesclun)

*Plats

Hamburger de saumon

ou
Faux filet , frites, sauce à la fourme d’Ambert

*Desserts

Crème brûlée
ou

Crumble aux poires

PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cour du service )

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Suggestions ****

*Entrées

Saumon d’Écosse mariné à la Scandinave 12€

6 huitres Fines de Claire N°3, Marennes Oléron, Maison Courdavault 12€

Tartare de saumon d’Ecosse 12€

Assiette de 2 huitres Fines de Claire N°3 + 6 bulots + 3 crevettes roses 12€

Rillettes de canard, Maison Pichon ( Haute Loire) 10€

*Plats

(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. 25 minutes de cuisson minimum)

Risotto de Saint Jacques 21€

Risotto de filet de plie 21€

Daurade Royale entiere ( pêchée au lamparo en Méditerranée), grillés au fenouil, purée de pomme de terre à l’huile d’olive 21€

Dos de daurade Royale, purée de pomme de terre à l’huile d’olive, sauce vierge 21€

*Desserts : 6,5€

Dame Blanche

Mousse au chocolat

Verrine de Cheesecake au citron

Poire belle Hélène

Café ou chocolat Liégeois

Crème brûlée

Café ou thé gourmand 8€

Glaces et sorbets ( voir carte des glaces )

Colonel 9€

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Carte et menu du soir ( 18/10/2018) Le menu change tous les jours suivant les arrivages **** (tous les plats sont en quantités limités )

Entrée + plat + dessert ( à partir de 29,90 €)

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Entrées

6 Huitres Fines de Claire N°3,Marennes Oléron, Maison David Hervé ( supplément de 3 € au menu) 15€

Assiette de 2 huitres Fines de Claire N°3 + 6 bulots + 3 crevettes roses 12€

Carpaccio de maquereaux d’Ecosse 12€

Rillettes de canard, Maison Pichon 10€

6 Huitres Fines de Claire N°3,Marennes Oléron, Maison Courdavault 12€

Carpaccio de saumon d’Écosse mariné à la Scandinave 12€

Encornet ( de Roscoff) à la plancha 12€

*Plats

(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)

Risotto de filet de bar OU de carrelet 21€

Pavé de rumsteak, sauce morilles, gratin dauphinois 21€

Filet d’espadon, purée de pomme de terre à l’huile d’olive, sauce vierge 21€

Filet de merlu meunière, gratin dauphinois 21€

Dorade grise entière ( de port en Bessin ), grillée au fenouil 21€

Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€

Desserts : 6,5€

Mousse au chocolat

Crème brûlée

Café ou chocolat Liégeois

Dame Blanche

Colonel ( supplément menu de 2,5€ ) 9€

Glaces et sorbets

Ile flottante

Café ou thé gourmand ( supplément menu de 1,5€ ) 8€

Chèvre affiné de la ferme du Marjon à Soucieu en Jarrest

Faisselle de la ferme du Marjon

Assiette de bleu d’Auvergne

Banana split

Verrine cheesecake

Gâteau au chocolat, boule de glace caramel beurre salé

BAR À HUITRES BRIGNAIS

Le « Bistrot du Cap » apporte aux amateurs avertis, sa sélection d’huîtres de Bretagne, de Vendée, de Normandie et de Méditerranée grâce au savoir-faire des Maisons David Hervé (Huîtres de Marennes Oléron) Taillepied (huîtres spéciales isigny)…

Le Bar à huître du «Bistrot du Cap » c’est aussi la possibilité de déguster chez soi avec notre service « A emporter ». 09.80.99.44.16 pour passer votre commande. Chaque jour découvrez sur notre page Facebook les spécialités concoctées par notre Chef, Claude.

Une sélection diversifiée

Le « Bistrot du Cap » propose une carte variée de produits frais : Poissons, crustacés, plateaux de fruits de mer, grenouilles et viandes… Tous nos produits sont transformés et cuisinés sur place. Il en est de même des desserts. Mousse au chocolat, Dame Blanche, Poire Belle-Hélène ou crème brûlée et d’autres, sont réalisés en cuisine, sur place.
Situé dans le centre-ville de Brignais, à quelques kilomètres de Lyon, notre restaurant contient 63 places assises. Il accueille aussi des groupes à partir de 25 personnes, sur réservation.
Le « Bistrot du Cap », c’est l’assurance d’un agréable repas dans un cadre confortable, laissant à chacun un espace de confort serein, enrichi d’une décoration originale d’œuvres prêtées par l’artiste Lydie Picard.

Des produits frais à emporter

Envie de rester chez soi tout en dégustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait à votre envie par son service « A emporter ». Commandez huîtres et plateaux de fruits de mer du lundi au vendredi.

N’hésitez pas à réserver

N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour réserver une table. Notre restaurant est également ouvert le samedi, sur réservation pour les groupes composés de 25 personnes minimum.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.