LE BISTROT DU CAP
RESTAURANT POISSON BRIGNAIS
Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.
restaurant poisson Brignais
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert  19,50 €
Entrée + plat / plat + dessert  16,50 €
Plat du jour  14,50 €
restaurant poisson Brignais
Formule du jour du 24/08/2022 **** (le midi du mardi au vendredi) (hors jours fériés)
*Entrées : 7,5€
.
OU
.
*Plats : 14,5€
.
OU
.
*Dessert : 5,5€
 .
 OU
 .
 Â
PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cour du service )
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR
Suggestions    **** (tous les plats sont en quantités limités )
Carte des suggestions (midi et soir): (Menu du soir à partir de 35€)
restaurant poisson Brignais
Entrées :
Â
Tartare de truite (Isère) 12 €
Émincé de poulpe (Galice), biavetta en vinaigrette, purée de petits pois (contient des poivrons) (supplément de 2 € au menu du soir) 14 €
Gambas cuites au court-bouillon, purĂ©e d’artichaut , vinaigrette, jus de crustacĂ©s 12 €
Ceviche de lotte (Bretagne) (contient des poivrons) 12 €
Carpaccio de truite (Isère) marinée, purée de betterave rouge , vinaigrette Provençale 12 €
Jambon cru d’Auvergne 12 €
Rillettes de canard de la Sarthe 10 €
*Plats :
(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)
Filet de turbot ou filet de Daurade royale ou filet de maigre (selon arrivage), caviar d’aubergine, sauce aux Ă©pices douces (Ă©pices de la Maison Roellinger) 24 €
Bar entier (MĂ©diterranĂ©e), grillĂ© au fenouil, purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile d’olive 24 €
Filet de thon rouge grillĂ© (Espagne), purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile d’olive, sauce vierge (contient des poivrons) 24 €
 Aile de raie (criée de port en Bessin), meunière, gratin dauphinois 24 €
Pavé de rumsteak (CE), purée de pomme de terre, sauce vin rouge 20 €
 Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€
Â
Desserts :Â
Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 7,5 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon 6,5 €
Café ou chocolat Liégeois 7,5€
 Coupe de fraises de la ferme du Jaricot (Thurins) 7,5 €
Fraise melba (fraises de la ferme du Jaricot à Thurins) 7,5 €
Dame Blanche 7,5€
Café Ou thé gourmand (supplément de 2,5€ au menu du soir ) 9 €
Colonel (supplément de 2,5€ au menu du soir ) 9€
Brioche perdue, caramel beurre salé, crème anglaise, glace vanille 7,5€
Faisselle de la ferme du Marjon 4,5 €
Des produits frais Ă emporter
Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres sur demande (en saison de octobre Ă avril ) 48h Ă l’avance .
N’hésitez pas à réserver
N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.
