LE BISTROT DU CAP
RESTAURANT POISSON BRIGNAIS
Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.
restaurant poisson Brignais
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert  18,50 €
Entrée + plat / plat + dessert  15,50 €
Plat du jour  13,50 €
restaurant poisson Brignais
Formule du jour du 03/12/2021 **** (le midi du mardi au vendredi)
*Entrée : 7,5€
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*Plat : 13,5€
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ou
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*Dessert : 5,5€
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PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cour du service )
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR
Suggestions    **** (tous les plats sont en quantités limités )
Menu du soir : carte des suggestionsÂ
Entrée + plat + dessert ( à partir de 34€)
restaurant poisson Brignais
EntrĂ©esÂ
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 Carpaccio de poulpe de Méditerranée au petit épeautre du Mont Ventoux, vinaigrette au pistou  12 €
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé 12 €
Seiche d’Arcachon Ă la plancha 12 €
6 huitres Fines de Claire N°3, Marennes Oléron (supplément de 1 € au menu du soir ) 13 €
 Tartare de saumon d’Écosse 12 €
Gambas cuites au court-bouillon, purĂ©e d’artichaut de Bretagne, vinaigrette, jus de crustacĂ©s 12 €
Saumon fumé Islandais 12 €
Rillettes de canard (Maison Pichon) (Haute-Loire) 10 €
*Plats
(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)
 Filet de rascasse en jus de bouillabaisse, au safran des Monts du Lyonnais (Pollionnay) 22€
 Bar entier, grillĂ© au fenouil, purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile d’olive 21 €
Filet de bar, caviar d’aubergine, aux Ă©pices douces (Maison Roellinger) 22 €
Risotto de Saint Jacques (criée de port en Bessin) (Supplément de 4 € au menu du soir ) 26 €
Faux filet de bœuf (Fr), purée de pomme de terre, sauce aux morilles 18 €
Aile de raie (criée de port en Bessin), meunière, gratin dauphinois (supplément de 1 € au menu du soir) 23 €
Grenouilles en persillade, gratin dauphinois 22 €
 Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€
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Desserts :Â
Nougat glacé (au nougat de Montélimar) 6,5€
Entremet exotique (génoise, mascarpone, chocolat blanc, ananas, citron, noix de coco) 7,5 €
Crème brûlée 6,5 €
Mousse au chocolat 6,5 €
Café ou chocolat Liégeois 7,5€
Café Ou thé gourmand (supplément de 2,5 € au menu du soir ) 9 €
Dame Blanche 7,5€
Colonel (supplément de 2,5€ au menu du soir ) 9€
Brioche perdue, caramel beurre salé, crème anglaise, glace vanille 7,5€
BAR À HUITRES BRIGNAIS
Le « Bistrot du Cap » apporte aux amateurs avertis, sa sĂ©lection d’huĂ®tres de Bretagne, de VendĂ©e, de Normandie et de MĂ©diterranĂ©e grâce au savoir-faire des Maisons David HervĂ© (HuĂ®tres de Marennes OlĂ©ron) Taillepied (huĂ®tres spĂ©ciales isigny)…
Le Bar à huître du «Bistrot du Cap » c’est aussi la possibilité de déguster chez soi avec notre service « A emporter ». 09.80.99.44.16 pour passer votre commande. Chaque jour découvrez sur notre page Facebook les spécialités concoctées par notre Chef, Claude.
Une sélection diversifiée
Le « Bistrot du Cap » propose une carte variĂ©e de produits frais : Poissons, crustacĂ©s, plateaux de fruits de mer, grenouilles et viandes… Tous nos produits sont transformĂ©s et cuisinĂ©s sur place. Il en est de mĂŞme des desserts. Mousse au chocolat, Dame Blanche, Poire Belle-HĂ©lène ou crème brĂ»lĂ©e et d’autres, sont rĂ©alisĂ©s en cuisine, sur place.
Situé dans le centre-ville de Brignais, à quelques kilomètres de Lyon, notre restaurant contient 63 places assises.
Le « Bistrot du Cap », c’est l’assurance d’un agréable repas dans un cadre confortable, laissant à chacun un espace de confort serein, enrichi d’une décoration originale d’œuvres prêtées par l’artiste Lydie Picard.
Des produits frais Ă emporter
Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres et plateaux de fruits de mer sur demande (sen saison) 48h Ă l’avance .
N’hésitez pas à réserver
N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.
