LE BISTROT DU CAP
RESTAURANT POISSON BRIGNAIS
Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.
restaurant poisson Brignais
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert  19,50 €
Entrée + plat / plat + dessert  16,50 €
Plat du jour  14,50 €
restaurant poisson Brignais
Formule du jour du 25/05/2022 **** (le midi du mardi au vendredi)
*Entrée : 7,5€
.Terrine de lotte et merlu (Bretagne)
OU
.
*Plat : 14,5€
.Darne de saumonette (criée de port en Bessin), écrasé de pomme de terre et carottes
OU
.Tartare de boeuf Charolais, écrasé de pomme de terre et carottes
*Dessert : 5,5€
 .Crumble pomme, poire
 OU
 .
 Â
PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cour du service )
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR
Suggestions    **** (tous les plats sont en quantités limités )
Carte des suggestions: (Menu du soir à partir de 35€)
restaurant poisson Brignais
Entrées :
Saumon fumé (Islande) 12 €
Tartare de truite (Ardèche) 12 €
Émincé de poulpe (Galice), biavettes en vinaigrette, purée de petits pois (contient des poivrons) (supplément de 2 € au menu du soir) 14 €
Gambas cuites au court-bouillon, purĂ©e d’artichaut de Bretagne, vinaigrette, jus de crustacĂ©s 12 €
 Assiette de charcuterie 12 €
Ceviche de lotte (Bretagne) (contient des poivrons) 12 €
*Plats :
(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)
Â
Filet de bar (MĂ©diterranĂ©e) , caviar d’aubergine, sauce aux Ă©pices douces (Ă©pices de la Maison Roellinger) 24 €
 Filet de thon Obèse (Atlantique), purĂ©e de pomme de terre Ă l’huile d’olive, sauce vierge (contient des poivrons) 25 €
Aile de raie (criée de Roscoff) , meunière, gratin dauphinois 24 €
Bar entier (Méditerranée), grillé au fenouil, purée de pomme de terre 24 €
Lotte (bretonne), riz camarguais, sauce armoricaine (supplément de 2 € au menu du soir ) 26 €
Â
 Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€
Â
Desserts :Â
Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 7,5 €
Crème brûlée à la vanille 6,5 €
Café ou chocolat Liégeois 7,5€
 Mousse au chocolat 6,5 €
Dame Blanche 7,5€
Café Ou thé gourmand (supplément de 2,5€ au menu du soir ) 9 €
Colonel (supplément de 2,5€ au menu du soir ) 9€
Brioche perdue, caramel beurre salé, crème anglaise, glace vanille 7,5€
1/2 Saint Marcellin OU 1/2 chèvre cendré de la ferme du Marjon 4,5 €
BAR À HUITRES BRIGNAIS
Le « Bistrot du Cap » apporte aux amateurs avertis, sa sĂ©lection d’huĂ®tres de Bretagne, de VendĂ©e, de Normandie et de MĂ©diterranĂ©e grâce au savoir-faire des Maisons David HervĂ© (HuĂ®tres de Marennes OlĂ©ron) Taillepied (huĂ®tres spĂ©ciales isigny)…
Le Bar à huître du «Bistrot du Cap » c’est aussi la possibilité de déguster chez soi avec notre service « A emporter ». 09.80.99.44.16 pour passer votre commande. Chaque jour découvrez sur notre page Facebook les spécialités concoctées par notre Chef, Claude.
Une sélection diversifiée
Le « Bistrot du Cap » propose une carte variĂ©e de produits frais : Poissons, crustacĂ©s, plateaux de fruits de mer, grenouilles et viandes… Tous nos produits sont transformĂ©s et cuisinĂ©s sur place. Il en est de mĂŞme des desserts. Mousse au chocolat, Dame Blanche, Poire Belle-HĂ©lène ou crème brĂ»lĂ©e et d’autres, sont rĂ©alisĂ©s en cuisine, sur place.
Situé dans le centre-ville de Brignais, à quelques kilomètres de Lyon, notre restaurant contient 63 places assises.
Le « Bistrot du Cap », c’est l’assurance d’un agréable repas dans un cadre confortable, laissant à chacun un espace de confort serein, enrichi d’une décoration originale d’œuvres prêtées par l’artiste Lydie Picard.
Des produits frais Ă emporter
Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres et plateaux de fruits de mer sur demande (sen saison) 48h Ă l’avance .
N’hésitez pas à réserver
N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.
